Lead Cook

PT Widya Hasta sedang mencari seorang Lead Cook yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat strategis dan akan memainkan peran kunci dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman pelanggan yang menyenangkan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang ramah, peluang untuk berkembang, dan gaji yang kompetitif. Jika Anda memiliki minat untuk bergabung dengan kami, silakan baca lebih lanjut tentang tanggung jawab dan kualifikasi yang diperlukan.

Kami menantikan lamaran dari Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi tim masak untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai standar kualitas.
• Membuat dan mengembangkan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
• Memastikan semua bahan makanan disimpan dan disimpan dengan benar untuk menjaga keamanan makanan dan kualitas.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan praktik terbaik.
• Mengawasi penggunaan bahan dan mengoptimalkan penggunaan anggaran.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Menangani keluhan pelanggan tentang makanan dan menyelesaikan masalah dengan cepat dan efektif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi koki yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.
• Kemampuan untuk bekerja dengan tim dan memimpin dengan baik.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan anggaran.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik baik lisan maupun tulisan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait